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发布时间:2018-04-26
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涪城局开展学校食品安全工作培训会
 

为进一步加强学校食堂食品安全工作,切实保障学生身体健康和生命安全,424日,涪城区食药工质局、区教体局在花园实验小学联合开展了学校食品安全工作培训会,全区学校食堂负责人等100余人参加此次培训。

培训会通报了2018年春季学期学校食品检查情况,并结合典型性案例,对春季学期开学检查中部分学校存在的食堂索证索票不齐全、库房管理不到位、食品添加剂管理使用不规范等问题如何整改进行了详细地讲解,强调基础在学,关键在做,学校食堂负责人要切实落实主体责任,牢固树立食品安全意识,严格落实各项制度,做到自查和督查到位,对食堂员工的培训到位,切实严把入口关,采购关和操作关,保障食品源头安全。

通过对学校食堂负责人的业务培训,强化了其食品安全规范化操作和排查食品安全隐患的能力,对查出的潜在隐患能及时整改,为筑牢学校食品安全防线夯实了基础。

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