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发布时间:2018-04-20
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北川局在禹里镇组织食品安全知识培训

为进一步提升食品经营者的法律法规和食品安全知识水平,进一步规范经营行为,严防食品安全事故的发生,419日,北川食药工质局在禹里镇4楼会议室,组织禹里镇食品经营者开展法律法规和食品知识培训。禹里镇食品经营者、食品生产者、餐饮经营者、农村厨师等共计100余人参加了培训。

在培训动员讲话上,县食药工质局的领导从习近平总书记提出的“四个最严”开始,结合去年以来全市发生的食品安全事件,要求食品经营者:一要居安思危增强忧患意识,增强食品安全法律法规意识,要充分认识食品安全工作的重要意义。要清醒认识当前食品安全工作的严峻形势。二要一点一滴做好食品安全工作。要承担起食品经营者为食品安全第一责任人的职责,加强管理,切实维护食品安全,巩固北川食品安全示范县创建成果,食品经营户责无旁贷。任何一点思想上、认识上的松懈与麻痹,任何一个监管环节的缺失与放任,任何一个经营细节上疏忽与侥幸,都可能引发安全事故,酿成安全悲剧。因此,必须高度重视食品安全,毫不含糊。三要高度重视青少年儿童的食品安全问题。青少年儿童的食品安全问题应当引起全社会的高度重视。在校园周边从事食品经营的更应全面、准确掌握食品安全法,增强食品安全意识,确勿残害我们的下一代。

在培训会上,北川县食药工质局食品安全股、餐饮股的同志,从食品经营者的主体资格、采购环节、加工环节、储存环节等方面,按照食品安全法的要求,作了详细、系统的讲解。

培训结束前,北川县食药工质局对参加培训的食品经营者进行了法律法规考试。对考试合格的食品经营者,发放了《食品安全知识培训合格证》。




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