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发布时间:2018-03-09
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梓潼局全面启动学校食堂“春季体检”
 

根据春季传染病高发的客观实际,为保障广大师生饮食安全,2018年春季学校食堂食品安全专项检查日前启动,梓潼县食药监局联合县教体局对全县学校食堂开展“春季体检”。此次检查将突出以下个重点。

一是以开展农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂、近年来取得食品经营许可证的学校为重点,进行全面检查,发现问题,及时督促整改,严查违法违规行为,对无证供餐的学校食堂开展“回头看”工作。

二是以排查学校食堂食品安全隐患为重点,检查自查自纠、整改落实情况,严禁学校食堂违规加工制作野生菌、发芽土豆、霉变红薯、鲜黄花菜等高风险食品;严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。

三是以提升学校食品安全应急处置能力为重点,进一步完善学校食品安全突发事件的应急预案,确保一旦发生事故,能够早发现、早报告、早处置,最大限度地减小社会危害。

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